İngiltere'li bilim insanları deneklerle pancar suyunun önemli bir yararını ortaya çıkardı.

İngiltere'de bulunan William Harvey Araştırma Enstitüsü'nde görevli uzmanlar 14 kişilik bir denek grubunu ikiye ayırdı.

İlk gruba yarım litre pancar suyu, diğer gruba ise aynı miktarda su içirildi. Deneklerin tansiyonlarını 15 dakikada bir ölçen uzmanlar, pancar suyu içen deneklerin tansiyonlarının 1 saat içinde düşmeye başladığını gözlemledi.

Uzmanlara göre pancarın içindeki bir nitrat türü ağızdaki bir bakteriyle reaksiyona giriyor. Bu da damarları genişletip tansiyonu düşürüyor.