Sos:
250gr. süt
2 tatlı kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
Tuz ve biber
Üstü için yaklaşık 150gr. rendelenmiş peynir.

Yapılışı:
Patatesleri kabukları ile birlikte haşlayın. Brokkolileri küçük parçalara ayırıp, kaynamış tuzlu ve limonlu suya atın. Ne çok yumuşak ne de sert olacak şekilde haşlayın.

Patatesleri soyun, dilimleyin ve yağlanmış borcama dizin. Üstüne brokkolileri yerleştirin.

Sos: Unu ve yağı kavurun. Sütü ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Tuzu ve biberini ekleyin. Ateşten alıp içine önce 4 çorba kaşığı yoğurt sonra 1 yumurta ekleyerek karıştırın.

Sosu brokkolilerin üstüne yayın. Rendelenmiş peynir ekleyerek, önceden 225° C’de ısıtılmış fırında peynirler eriyip, üzerleri kızarana kadar pişirin.