Malzemeler:
1 yemek kasigi salca
1/4 su bardagi ilik su
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 su bardagi karisik dondurulmus sebze (bezelye, havuc, misir, fasulye v.s.)
2 adet defne yapragi
1 adet ince dilimlenmis limon
tuz, karabiber,
bir tutam dogranmis maydanoz
2 yarim, uzun somon baligi
Yapilisi:
Salca ile suyu karistirin. Icine baharatlari, dondurulmus sebze karisimini koyup tekrar karistirin
Baliklara onlu arkali zeytinyagi ile yaglayin. Isiya dayanikli borcam gibi bir firin tepsisine buyuk aluminyum folyo serip baliklari icine yerlestirin.
Ustlerine sebzeli soslu karisimi yayin. Limon dilimlerini dizin. Herbirinin ustune defne yapragi koyup dogradiginiz maydanozlari serpistirin.
Ustlerini tekrar aluminyum folyo ile kaplayip 400F (200C) dereceli firinda 20 dakika pisirin.
Ustundeki folyoyu alip 10 dakika kadar daha iyice kizarana ve suyu azalana kadar pisirin.
Patates puresi veya kizartmasi ile servis yapabilirsiniz.
