Patatesli gozleme
Çay yanında,kahvaltılarda,çıtır çıtır güzel ve Turk sofrasının aşina olduğu bir lezzet:)Hazırlanışı tarifimizde.
MALZEMESİ :
4 adet hazır yufka
5-6 adet haşlanmış patates
karabiber
kırmzı biber,tuz
biraz sıvıyağ
YAPILIŞI :
Yufka tezgah üzerinde açılır.Haşlanmış patates, damak zevkine göre istenildiği kadar tuz,
karabiberve kırmızı biber ile iyice karıştırılarak çatalla püre haline getirilir.Yufkanın içine
yayılır.Karşılıklı kenarlar birbirine doğru kapatılır.Sonra diğer kenarlarda birbirinin üzerine
katlanır. Sıvıyağla yağlanmış tavada yavaş yavaş kızarıncaya kadar altüst ederek pişirilir.
Afiyet olsun..
|
