Spagetti bolognese
|
Çok lezzetli bir yemek deneyen biri olarak söylüyorum.Denemenizi tavsiye ederim.Spagetti bolognese hazırlanışı tarifimizde
Malzemeler:
400gr. kıyma
1 havuç
1 pırasa
1 yeşil kereviz sapı (uzun ve yeşil olanlarından)
1 soğan
1 diş sarmısak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet defne yaprağı
2 adet karanfil
450gr. konserve domates veya pizza domatesi
500ml. etsuyu veya su
100ml. su
kekik ve fesleğen
tuz, karabiber, muskat
Hazırlanışı:
Sebzeleri küp küp doğrayın. Soğanı ve sarmısağı incecik kıyın.
Kıymayı büyük bir tavada kavurun. Soğanı ve sarmısağı ekleyin. Bütün sebzeleri ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun.
Salçasını koyun, tuz ve karabiber serpin.
Biraz kavrulduktan sonra su, domates, defne yaprağı, karanfil, kekik, fesleğen ve muskatı ekleyin. 2-3 dakika kaynadıktan sonra, orta ateşte kapağı açık olarak 20 dakika pişirin. Arada bir karıştırın.
(Piştikten sonra defne yaprağını ve karanfilleri çıkarabilirsiniz.)
Makarnayı haşlayın, sos ve parmesan ile birlikte servis yapın.
|
